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Insalata di Spinaci e Pollo |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Petto di Pollo 300 gr Spinaci Novelli 2 Cucchiai Uvetta Sultanina 10 cl Yogurth 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare il petto di pollo, poi lasciarlo raffreddare e sfilettare la polpa.Lavare gli spinaci, sgrondarli bene, tamponarli delicatamente con carta assorbente da cucina per asciugarli, poi metterli in 1 ciotola e unirvi il petto di pollo e l'uvetta, precedentemente ammorbidita in acqua tiepida. Condire con 1 salsa preparata con lo yogurth emulsionato con 2 cucchiai d'olio, sale e pepe. |
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