|
Insalata di Trota all'arancia |
||
| Secondo di Pesce a base di Trota Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1006 Click) |
|
|
|
Preparazione: 40 minuti Cottura: 20 minuti Calorie: 206 |
||
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Filetto di Trota Salmonata 200 gr Insalata Lattuga Lollo 150 gr Patate 2 Arance 1 Cucchiaino Pepe Rosa 30 gr Olio d'oliva Sale |
||
 Preparazione: Spinate accuratamente il filetto di trota con una pinzetta, poi tagliatelo a fette di circa 3-4 millimetri di spessore, iniziando dalla parte della coda come si fa con il salmone affumicato.Cuocete il pesce a vapore per circa 2 minuti. Quindi sistemate le fette in un largo piatto, versatevi sopra il succo di un'arancia spremuto e filtrato e il pepe rosa sbriciolato. Aggiungete la buccia della seconda arancia (solo la parte gialla) tagliata a julienne e l'olio. Lasciate insaporire il tutto per 30 minuti. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e fatele cuocere in acqua fredda per 10 minuti dal momento dell'inizio dell'ebollizione. Lavate l'insalata, asciugatela e suddividetela nei piatti, unite le patate tiepide e la trota, condite con la marinata e servite. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Insalata di trota al cetriolo
4 persone. 1051 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
