Insalata di Verdure Cotte (3)
Contorno a base di Zucchine Cotte
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Ingredienti per 4 persone
4 Patate Cotte
4 Zucchine Cotte
4 Carote Cotte
400 gr Fagiolini Lessati
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Dopo aver lessato in abbondante acqua calda le verdure, tagliate a rondelle le patate, le carote e le zucchine.
Mettetele poi in una insalatiera assieme ai fagiolini e condite con dell'olio d'oliva extra-vergine.
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