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Insalata di Zucchine e Germogli |
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| Contorno a base di Zucchine Napoletane Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Zucchine Napoletane Piccole e Tenere 200 gr Germogli di Erba Medica e di Crescione Olio d'oliva Extra-vergine Succo di Limone Sale Marino |
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 Preparazione: Spuntare e tagliare a julienne le zucchine; in una insalatiera mescolare i germogli alle zucchine e condire con una emulsione di olio, sale, limone.Abbinare a riso (o altro cereale cotto) e ad un formaggio fresco a piacere è un piatto unico sano, leggero ed energetico. |
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