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Insalata Esotica |
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| Contorno a base di Cocco Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cespo Insalata Lattuga 1 Peperone Rosso 2 Pomodori 100 gr Polpa di Cocco 200 gr Polpa d'ananas Fresco 1 Spicchio Aglio 1 Limone 6 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aceto di Vino 4 Cucchiai Rum Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondare la lattuga e tagliarla a listarelle.Unire i pomodori a spicchi, il peperone a striscioline, il cocco a lamelle e l'ananas a dadini. Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone. Mescolare aglio tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 6 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe. Versare sull'insalata, mescolare e servire. |
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