Insalata Esotica (3)
Contorno a base di Avocado
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Ingredienti per 4 persone
1/2 scatola Cuori di Palma
5 Pomodori
2 Avocado
1 Pompelmo
100 gr Olive Nere
Aceto di Vino
Senape
Olio d'oliva
Succo di Limone
Sale
Preparazione:
Tagliate a fette i pomodori e i cuori di palma; tagliate a metà gli avocado, togliete la polpa e tagliatela a fettine, poi passatele nel succo di limone fino a che non diventino nere.
Sbucciate il pompelmo e tagliatelo in quattro.
Mettete tutti questi ingredienti in una insalatiera e guarnite con olive nere condendo il tutto con una salsa formata da olio, senape, sale, aceto e succo di limone.
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