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Insalata Fantasia |
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| Contorno a base di Crescione Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
2 Mazzetti Crescione 1 Mazzetto Insalata Cicorino 2 Pere 150 gr Formaggio Roquefort 1 Limone (succo) 2 Cucchiai Gherigli di Noci Tritati Sale Pepe 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Succo d'arancia |
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 Preparazione: Tagliare a fettine le pere private del torsolo e spruzzarle con succo di limone.Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l'olio d'oliva, mescolando. Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci. Versarvi il condimento e mescolare. |
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