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Insalata Invernale (3) |
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| Contorno a base di Barbabietole Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Barbabietole 150 gr Cipolle Prezzemolo Tritato 2 Uova Sode 1 Limone Pepe Sale Senape Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tagliate a fettine le barbabietole e le cipolle.Tritate separatamente gli albumi e i tuorli delle uova sode. Condite separatamente le barbabietole e le cipolle; disponetele su di un piatto a fette alternate. Al centro mettete l'albume e sopra il tuorlo d'uovo. Condite il tutto con una salsa formata mescolando il succo del limone, pepe, sale, senape e olio; ornate con prezzemolo tritato. |
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