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Insalata Nicoise |
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| Contorno a base di Uova Sode Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) Filetti d'acciughe Sott'olio Tonno 3 Uova Sode Olive Nere Cipolla Pane Tostato Olio d'oliva Extra-vergine Aceto di Vino 1 Cucchiaio Senape Sale |
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 Preparazione: Sul fondo dell'insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto, sale, 1 cucchiaio di senape e olio.Spezzate l'insalata con le mani, poi aggiungete le uova sode a spicchi, i filetti d'acciughe sott'olio, le olive e il tonno a pezzetti. Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato. |
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