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Insalata Piccante (2) |
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| Contorno a base di Radicchio Rosso Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cespi Radicchio Rosso 100 gr Prosciutto Cotto 150 gr Formaggio Al Peperoncino 5 Ravanelli 100 gr Insalata Rucola 6 Gherigli di Noci Aceto Balsamico Olio d'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Pulire l'insalata e dividerla in foglie.Lavarle, asciugarle e metterle in 1 insalatiera. Tagliare a striscioline il prosciutto, a triangolini il formaggio e a spicchi i ravanelli lavati. Unirli all'insalata, e cospargere con i gherigli di noci spezzettati. Infine, unire la rucola lavata e asciugata. Irrorare con la vinaigrette preparata, emulsionando aceto, olio e 1 pizzico di sale. |
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