Insalata Piccante (4) |
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Contorno a base di Insalata Scarola Popolarità nei Contorni: (1204 Click)
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Insalata Scarola, Insalata Belga Riccia (indivia Riccia), Radicchio Rosso di Treviso 1 Manciata Insalata Rucola 1 Spicchio Aglio Peperoncino Rosso Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Aceto Aromatico 4 Cucchiai Olio d'oliva 1 Presa Sale |
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Preparazione: Mondare le insalate e spezzettarle.Conservare anche qualcuna delle radici più tenere del radicchio e affettarle sottilmente. Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l'aglio affettato, peperoncino macinato, 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale. Versare la salsa sull'insalata solo al momento di servire e mescolare con cura. |
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