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Insalata Ricca |
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Ingredienti per 4 persone
4 Carote 100 gr Mais 100 gr Germogli di Soia 2 Cucchiai Salsa di Soia, Dragoncello 1000 gr Insalata (insalata Lattuga, Insalata Cicoria, Insalata Rucola) 1000 gr Peperoni 500 gr Funghi 1 Cucchiaio Capperi 6 Cucchiai Olio d'oliva |
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 Preparazione: Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi.Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l'olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l'insalata. |
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