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Insalata Russa (4) |
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| Antipasto a base di Patate Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Patate 100 gr Carote 100 gr Fagiolini 100 gr Piselli 100 gr Giardiniera 30 gr Tonno 25 gr Capperi 4 Uova Sale Aceto di Vino |
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 Preparazione: Lessate le verdure in acqua salata e quando saranno fredde, tagliatele a dadini.Aggiungete il tonno, i capperi e la giardiniera. Nel frattempo fate una maionese con 2 uova e poi mischiatela con il composto precedentemente preparato, mischiando bene il tutto e condendo con sale e aceto. Mettete il tutto in un piatto e dategli la forma di piramide. Decorate con maionese, piselli e 2 uova sode tagliate a fette. Lasciate riposare 1 ora prima di servire. |
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