Insalata Saporita
Contorno a base di Pomodori
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Ingredienti per 4 persone
5 Pomodori
2 Coste Sedano
2 Carote
1 Zucchina
2 Cipollotti
1 Mazzo Basilico
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Olio d'oliva
1 Cucchiaio Aceto di Vino
Sale
Pepe
Preparazione:
Lavare il basilico e frullarlo con 4 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe Strofinare le pareti di un'insalatiera con l'aglio.
Tagliare i pomodori a spicchi, le carote e il sedano a julienne, la zucchina e i cipollotti a fettine sottilissime.
Mettere tutte le verdure nell'insalatiera e condirle con la salsa al basilico mescolando bene.
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