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Insalata Tropicale |
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| Contorno a base di Avocado Popolarità nei Contorni:
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Preparazione: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1 scatola Palmito 1 Avocado Maturo 3 Piantine Insalata Belga (indivia) 100 gr Formaggio Groviera 2 Uova Olio d'oliva Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: Sgocciolate il palmito e tagliatelo in rondelle che raccoglierete in una ciotola o in una insalatiera, pulite (scartando le eventuali foglie esterne sciupate), lavate bene le piante di indivia belga e poi tagliatele in rondelle, tagliate a bastoncini il groviera, rassodate le uova, fatele raffreddare sotto l'acqua fredda e tagliatele a fette non troppo sottili; condite con olio, sale, pepe e aceto mescolando in una tazza il condimento e facendo una salsina.Per ultimo aggiungete l'avocado che taglierete in due e scaverete con uno scavino formando delle palline, oppure con un cucchiaino da caffè formando delle scaglie. Mescolate delicatamente e servite. |
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