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Insalata Waldorf |
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| Contorno a base di Cavolo Cinese Popolarità nei Contorni:
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Preparazione: 20 minuti Calorie: 511 |
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Ingredienti per 2 persone
1/2 Cavolo Cinese 1 Carota 50 gr Gherigli di Noci 1 Gambo Sedano 1 Mela Piccola 10 gr Uvetta Sultanina 100 gr Tofu 3 Cucchiai Olio d'oliva 1/2 Cucchiaino Semi di Sesamo |
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 Preparazione: Abbrustolite in forno i gherigli e spezzettateli.Tagliate il cavolo a striscioline. Spuntate la carota alle estremità e tagliatela a bastoncini. Fate lo stesso con il sedano, dopo averlo mondato dei filamenti. Sbucciate la mela e dividetela a spicchi sottili. Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il tofu con la forchetta, unitevi l'olio e i semi di sesamo. Dovrete ottenere una salsina cremosa, ben amalgamata. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, condite con la salsa al tofu, mescolate delicatamente e servite. |
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