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Insalata Waldorf Astoria |
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| Contorno a base di Mele Renette Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Mele Renette 250 gr Sedano Bianco 70 gr Mandorle Pelate 6 Cucchiai Maionese 1/2 Limone (succo) Sale |
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 Preparazione: Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un'ora con le mele, anch'esse a dadini, il limone ed un po' di sale.All'ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate. Mescolare 3/4 delle mandorle all'insalata ed usare le altre da mettere sopra. |
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