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Insalatina di Pompelmo Rosa |
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| Contorno a base di Pompelmo Rosa Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pompelmo Rosa 100 gr Insalata Valerianella 1 Cespo Insalata Belga (indivia) 1 Mazzetto Insalata Rucola 1 Limone Olive Infornate Sale Marino Mandorle Tostate |
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 Preparazione: Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani.Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera. Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata. Unire le mandorle. |
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