|
Intingolo di Melanzane |
||
| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
 (659 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
2 Melanzane Grandi 1 Peperone Rosso 1 Cipolla Gialla Piccola Tritata 4 Pomodori a Dadolata 1 Spicchio Aglio Tritato Pepe Nero da Macinare Fresco Sale |
||
 Preparazione: Disporre le melanzane su una vecchia teglia da forno per biscotti.Metterla sul fuoco basso, girando ogni tanto le melanzane e facendole arrostire per circa 30 minuti. Fate abbrustolire la pelle e fate cuocere la polpa. Togliete le verdure dalla teglia e fatele raffreddare. Pelatele. Schiacciate bene la polpa con una forchetta o fate passare delicatamente nel mixer. Mentre le melanzane sono sul fuoco, fate soffriggere in una padella antiaderente la cipolla e il peperone. Mescolate tutti gli ingredienti, anche l'aglio e il pepe, con la polpa di melanzana. Servite caldo, a temperatura ambiente o freddo sui crostini. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Intingolo di melanzane (2)
4 persone. 663 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
