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Involtini al Prosciutto con il Bimby |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Magatello di Vitello (12 Fettine Molto Sottili) 30 gr Formaggio Parmigiano 100 gr Prosciutto Crudo Prezzemolo Basilico 5 cl Acqua 450 gr Pomodori Pelati 1/2 Spicchio Aglio 40 gr Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l'aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9.Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale. Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio. Metti nel boccale l'olio, i pomodori, l'acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4. Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo. |
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