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Involtini al Radicchio e Provolone Piccante |
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| Contorno a base di Radicchio Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pezza di Manzo 2 Cespi Radicchio 100 gr Formaggio Provolone Piccante 1/2 Cipolla 2 Cucchiai Vino Bianco 1/2 Bicchiere Panna Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro.Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire. |
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