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Involtini alla Maggiorana |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fettine Vitello 60 gr Formaggio Grana Grattugiato 80 gr Mollica di Pane Bagnata nel Latte 1 Manciata Maggiorana Prezzemolo Tritato 30 gr Burro Olio d'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana.Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti. |
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