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Involtini di Lonza |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Lonza di Maiale 6 Wurstel 120 gr Formaggio Groviera Svizzero 40 gr Burro 1/2 Dado Alcune Foglie Salvia 3 Cucchiai Aceto di Vino Bianco Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare a fettine la carne e batterla con il batticarne.Porre al centro di ogni fettina un pezzetto di wurstel e qualche dadino di groviera. Arrotolare e fermare con del filo da cucina. Dorare gli involtini, salare, pepare, spruzzare con l'aceto, far evaporare, sbriciolarvi sopra il dado e unire qualche cucchiaio di acqua. Finire di cuocere e servire caldi. |
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