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Involtini di Manzo Gustosi |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fettine Polpa di Manzo 100 gr Salame Ungherese Basilico Prezzemolo Aglio Salvia Cipolla 2 Cucchiai Olio d'oliva Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritate il salame con il prezzemolo, il basilico e l'aglio e amalgamatelo con un po' di burro.Spalmate il composto sulle fettine di carne, salate e pepate, arrotolatele e legatele con uno spago bianco da cucina. In un tegame scaldate 2 cucchiai d'olio con la salvia e la cipolla tritati e rosolatevi gli involtini. Coprite e cuocete a fuoco moderato per circa un quarto d'ora. Vini di accompagnamento: Bardolino Chiaretto DOC, Montepulciano D'Abruzzo Cerasuolo DOC, Carignano Del Sulcis Rosato DOC. |
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