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Involtini di Peperoni (3) |
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| Antipasto a base di Peperoni Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Peperoni 150 gr Roast-beef Tagliato a Fettine Sottili 1 Limone 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Arrostire i peperoni, poi avvolgerli in 1 sacchetto di carta da pane e lasciarli raffreddare.Dopodichè privarli della pelle, dei semi, pulendoli con cura. Dividerli a falde sottili. Tagliare allo stesso modo la carne, metterne 1 pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino. Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in 1 piatto dove sarà stato emulsionato olio, succo di limone, sale e pepe. |
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