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Involtini di Pollo alla Salvia |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Pollo 100 gr Pancetta 8 Foglie Salvia 2 Cucchiai Olio d'oliva 4 Pizzichi Sale 4 Pizzichi Pepe |
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 Preparazione: Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente.Disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un'insalatina di radicchio come contorno. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Montepulciano D'Abruzzo Rosso DOC. |
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4 persone. 15 minuti. Cottura: 1.. 821 Click |
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