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Involtini di Rabarbaro |
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| Dessert a base di Rabarbaro Popolarità nei Dessert:
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Origine: Regno Unito |
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Ingredienti per 4 persone
per lo Sciroppo: 50 cl Acqua 200 gr Zucchero per la Pasta: 400 gr Farina 150 gr Strutto 5 Cucchiaini Lievito per Dolce (non Vanigliato) 1 Cucchiaino Sale 23 cl Latte Rabarbaro (piccioli a Pezzetti) |
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 Preparazione: Far bollire l'acqua e lo zucchero per 2 minuti.La pasta si prepara come la pasta brisée. Stendere la pasta in un rettangolo di 40 x 50 cm. Ricoprire d'uno strato di pezzetti di rabarbaro. Rotolare la pasta con la frutta. Tagliare ilrotolo quindi ottenuto in fettine spesse di 3-4 cm. Posare con riguardo le fettine in una teglia da forno di 25 x 30 cm, lasciando 2-3 cm tra le fettine. Delicatamente, versare sopra lo sciroppo caldo. Cuocere a 200 gradi per 45 minuti.Questo dolce si mangia tiepido o a temperatura ambiente. |
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