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Involtini di Verza |
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| Contorno a base di Verza Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
12 Foglie Verza 2 Uova 100 gr Funghi Champignon 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo 2 Panini Latte Intero 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Scottate in acqua bollente salata le foglie di verza.Tritate l'aglio e gli champignon. Raccogliete in una terrina il trito, unite la mollica dei due panini ammollata nel latte e strizzata, il formaggio grattugiato, le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe e amalgamate il tutto con una forchetta. Ponete un poco del composto su ogni foglia di verza, quindi arrotolate le foglie su se stesse e legatele. Distribuite in una teglia l'olio, fatevi rosolare gli involtini, bagnate con un poco di acqua bollente, quindi infornate a 180 gradi per circa mezz'ora, bagnando di tanto in tanto gli involtini con il loro sughetto di cottura. |
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