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Involtini di Verza (5) |
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| Contorno a base di Verza Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Foglie Grandi Verza 200 gr Patate Rosse 100 gr Funghi Finferli 50 gr Mandorle Spellate Erba Cipollina Prezzemolo Semi di Coriandolo Curcuma Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Sistemare su un canovaccio le foglie di verza sbollentate.In un tegame con l'olio stufate le patate a pezzi prelessate; unite i funghi; spolverizzatevi prezzemolo, erba cipollina, mandorle tritate; fate amalgamare. Riempite le foglie e fatene involtini. Fate dorare a fuoco vivo con l'olio; spolverizzate di coriandolo e curcuma; salate e inumidite con 2-3 cucchiai d'acqua calda. Coprite e fate evaporare. |
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