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Involtini Saporiti |
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| Antipasto a base di Petto di Pollo Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
12 Fettine Petto di Pollo 30 gr Capperi Sott'aceto 100 gr Olive Nere e Olive Verdi 600 gr Polpa di Pomodoro Vino Bianco Pasta d'acciughe Basilico Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Battere leggermente le fettine di pollo.Tritare i capperi e mescolarli con 3 cucchiaini di olio e pasta d'acciughe a piacere. Stendere questa crema sulle fettine di pollo e formare degli involtini. Far rosolare gli involtini in olio, bagnarli con il vino, farlo evaporare poi unire le olive snocciolate e spezzettate, il pomodoro, sale e pepe. Coprire e cuocere per 30-40 minuti. Guarnire col basilico tritato prima di servire. |
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