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Irish Stew |
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| Secondo di Carne a base di Montone Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Irlanda |
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Ingredienti per 4 persone
900 gr Carne di Montone (o Carne di Pecora) 5 Cipolle Grandi Affettate 700 gr Patate a Spicchi Sale Pepe 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Timo Secco Acqua |
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 Preparazione: Tagliare a pezzi piuttosto grossi 900 g di carne di montone (o pecora) e sistemare la carne in una casseruola con 5 grosse cipolle affettate e 700 g di patate a spicchi.Condire con sale, pepe, una manciata di prezzemolo tritato e un cucchiaino di timo secco. Coprire a filo con acqua e portare a ebollizione a fiamma vivace. Incoperchiare, abbassare la fiamma al minimo e far sobbollire per 2 ore, aggiungendo altra acqua calda, se necessaria. |
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