Jeera Pani
Bevanda a base di Semi di Cumino
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Origine: India
Ingredienti per 4 persone
2 Cucchiai Semi di Cumino
57 cl Acqua
3 Peperoncini Rossi Essiccati
15 gr Foglie di Menta Fresca Tritata
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Zucchero
1 Cucchiaio Succo di Limone
Preparazione:
Totate leggermente i semi di cumino in un padellino dal fondo di acciaio, finché prendono colore, tritateli quindi grossolanamente.
Nel frattempo portate l'acqua ad ebollizione, aggiungete il cumino, i peperoncini, la menta, il sale e lo zucchero.
Coprite e lasciate bollire dolcemente per quindici minuti.
Versate quindi il succo di limone e togliete dal fuoco.
Fate raffreddare la bevanda e consumatela pasteggiando.
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