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Kasha Varnishkes |
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| Primo piatto a base di Cipolla Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
180 gr Fiocchi Tostati di Grano Saraceno 1 Uovo 47 cl Brodo di Pollo 40 gr Margarina 210 gr Cipolla 110 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo Sale |
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 Preparazione: Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale.Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti. Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti. Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina. Cuocere i tagliolini in acqua salata. In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire. |
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