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Lagane e Sangue alla Rosetana |
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| Primo piatto a base di Uvetta Sultanina Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
150 cl Sangue Appena Raccolto 250 gr Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire Scaglie di Cioccolato Fondente Zucchero Miele Strutto Mollica di Pane Sale 500 gr Pasta Tipo Lagane di Acqua e Farina |
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 Preparazione: Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta.Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette. |
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