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Lahm Biajin |
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| Antipasto a base di Carne Macinata Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Libano |
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Ingredienti per 4 persone
per la Pasta: 1 Cucchiaio Lievito di Birra 1/4 Tazza Acqua Tiepida 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Sale 500 gr Farina per il Ripieno: 500 gr Carne Macinata 3 Cipolle Tritate 1 Tazza Pinoli Sale Pepe Cannella |
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 Preparazione: Stemperare il lievito nell'acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti.Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti. Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare. Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti. Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare. Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm. Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa. |
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