Lamponi con le Fragole di Bosco
Dessert a base di Lamponi
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Lamponi e Fragole di Bosco
120 cl Alcool a 95 Gradi
1000 gr Zucchero
Preparazione:
Ridurre in poltiglia i lamponi, aggiungere lo zucchero e versare tutto nell'alcool in cui avrai aggiunto 10 cl d'acqua bollita e raffreddata.
Dopo 10 giorni di macerazione, aggiungi ancora 50 cl di acqua bollita e raffreddata e dopo altri 10 giorni filtra avendo cura di spremere bene il residuo rimasto nel filtro .
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