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Lamponi nel Melone |
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| Antipasto a base di Lamponi Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Lamponi Già Puliti 1 Melone Rotondo Maturo di 1 kg 2 Dita Yogurth Magro |
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 Preparazione: Asportate la calotta superiore del melone che conserverete per usarla come coperchio.Con un cucchiaio asportate prima i semi che scarterete, poi tutta la polpa facendo attenzione a non danneggiare la scorza che servirà come contenitore e che metterete in frigorifero. Tagliate a dadini il melone e mettetelo in un'insalatiera. Unite i lamponi, due dita di yogurth magro e fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti, rigirando ogni tanto con cura. Sistemate il melone in una coppa, perché resti in piedi e versatevi la frutta e il sugo. Coprite con la calotta e servite in tavola. Si accompagna bene con il prosciutto crudo. |
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