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Lasagna di Zucca |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Lasagna Fresca Semintegrale 650 gr Zucca 1 Scalogno Vino Bianco Passito Besciamella di Yogurth Olio d'oliva Extra-vergine Noce Moscata Formaggio Grana Rosmarino Sale Marino Pepe |
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 Preparazione: Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio.Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare. Quando è tiepida unire la besciamella. In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio. Infornare per 30 minuti. |
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