Lasagne con Pesce
Primo piatto a base di Filetti di Pesce Persico
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pasta Tipo Lasagne
400 gr Filetti di Pesce Persico
1 Uovo
50 gr Pangrattato
100 gr Burro
50 cl Latte
30 gr Farina
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione:
Impanate i filetti di pesce nell'uovo e nel pangrattato, poi fateli cuocere con il burro.
In un altro pentolino sciogliete il burro e fatevi tostare la farina, diluite con il latte caldo, mescolando sempre cuocete per 10 minuti.
Togliete dal fuoco e unite il prezzemolo tritato; lessate le lasagne, oppure usate quelle da mettere direttamente in forno.
Distribuite in una pirofila un cucchiaio di salsa, coprite con uno strato di pasta e uno di pesce, continuate fino ad esaurimento degli ingredienti; terminate con uno strato di salsa.
Infornate a 200 gradi per 15 minuti.
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