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Lasagne Gratinate |
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| Primo piatto a base di Manzo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Lasagne 1 Cipolla 1 Carota 100 gr Burro 300 gr Manzo 100 gr Prosciutto Crudo 1 Bicchiere Vino Bianco 500 gr Pomodori 3 Cucchiai Latte 1 Cucchiaio Farina Sale Pepe Noce Moscata per la Besciamella: 50 gr Burro 50 gr Farina 50 cl Latte |
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 Preparazione: Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte.Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne. Cuocere in forno per 20 minuti. |
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