|
Lasagne Verdi |
||
| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
 (1862 Click) |
|
|
|
Origine: Emilia |
||
|
Ingredienti per 4 persone
Per la Pasta: 600 gr Farina 5 Uova 600 gr Spinaci Per la Besciamella: 50 gr Farina 50 gr Burro 50 cl Latte Sale Pepe Noce Moscata Per il Ragù: Olio d'oliva Burro Pancetta 1/2 Carota 1/2 Gambo Sedano 2 Fettine Cipolla 200 gr Carne di Manzo 100 gr Carne di Maiale 1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro 1 Bicchiere Latte 1/2 Bicchiere Panna 100 gr Prosciutto Crudo Sale Pepe Formaggio Parmigiano |
||
 Preparazione: Preparate le lasagne come al solito.Fate rosolare le verdure con olio, burro e pancetta tritata; aggiungete la carne macinata. Quando la carne avrà preso un bel colore dorato aggiungete la salsa di pomodoro ed il latte. Salate, pepate e fate cuocere a fuoco bassissimo per circa 2 ore. Unite infine il prosciutto crudo tagliato a pezzetti. Condire ogni strato di lasagne appena lessate e raffreddate in acqua fredda con un po' di ragù, un po' di besciamella e molto parmigiano. Ultimo strato solo besciamella. Cuocere al forno finché non si sarà formata una crosticina dorata. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Lasagne di pasquetta 6 persone. 1184 Click Lasagne alla ferrarese 4 persone. Emilia Romagna. Ferrara. 939 Click Lasagne al forno con verdure 4 persone. 899 Click Lasagne di tagliatelle agli spinaci
4 persone. 840 Click |
||
|
|
||
|
Licenza foto: Fugzu - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
||
