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Lasagnetta all'aguglia |
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| Primo piatto a base di Aguglia Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Aguglia di 300 G 1 Spicchio Aglio 200 gr Pomodori Pachino 3 Cucchiai Passata di Pomodoro 5 Cucchiai Farina 1 Uovo Cipolla Olio d'oliva Extra-vergine Sale Mentuccia |
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 Preparazione: Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti.Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro. Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo. Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia. |
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