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Lasagnette di Carta da Musica e Funghi |
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| Primo piatto a base di Pane Carta da Musica Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione: 40 minuti Calorie: 544 |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Besciamella Pronta 300 gr Misto di Funghi Surgelati 240 gr Pane Carta da Musica 100 gr Mozzarella Formaggio Grana Padano 30 gr Burro 50 gr Passata di Pomodoro Brodo Sale Pepe |
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 Preparazione: Scaldate il brodo.Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli. Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo. Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata. Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un'unica pirofila). Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo. Guarnite l'ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro. Infornate a 190 gradi per 20 minuti. Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini. |
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