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Lattaiolo (2) |
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| Dessert a base di Latte Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Latte 250 gr Zucchero 50 gr Zucchero a Velo 6 Tuorli d'uovo 1 Pezzetto Cannella 1 Scorza Limone 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Portare ad ebollizione il latte aromatizzato da un pezzetto di cannella, la scorza di limone, 100 g di zucchero e un pizzico di sale.Appena inizia il bollore abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti circa. Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero finché saranno spumosi poi unire il latte filtrato. Far caramellare lo zucchero rimasto in uno stampo e versarvi il composto. Mettere lo stampo a bagnomaria e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa. Sformare il dolce. Spolverizzare di zucchero a velo. |
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