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Lattuga al Pompelmo |
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| Contorno a base di Pompelmo Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cespo Insalata Lattuga 1 Pompelmo 100 gr Olive Nere 200 gr Formaggio Lindenberger 1 Cucchiaio Senape 5 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aceto di Vino Pepe |
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 Preparazione: Pulite, lavate, asciugate un bel cespo di lattuga e dividete le foglie in pezzi non troppo grossi.Pelate al vivo gli spicchi di un bel pompelmo carnoso (togliete, cioè, anche la pellicina bianca) e tagliateli in due; snocciolate 100 g di olive nere e tagliate a dadini 200 g di Lindenberger. In una ciotola diluite un cucchiaio di senape in 5 cucchiai di olio e un cucchiaio di aceto; pepate e frustate leggermente. Ponete l'insalata, il pompelmo, il formaggio e le olive in una insalatiera e condite con la salsina solo al momento di portare in tavola. Potete sostituire le olive con gherigli di noci. |
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