Lattuga in Vinaigrette (2)
Contorno a base di Insalata Lattuga
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Ingredienti per 4 persone
1 Insalata Lattuga
Olio d'oliva
Limone
Pepe
Sale
Preparazione:
Sfogliare la lattuga, metterla in pentola con pochissima acqua leggermente salata.
Cuocerla, coperta, per 10 minuti in modo che si appassisca senza diventare troppo morbida.
Scolarla e condirla con una emulsione di olio, limone, pepe e sale.
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