Lenticchie in Insalata (2)
Contorno a base di Lenticchie
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Lenticchie
1 Cipolla
1 Foglia Alloro
1/2 Limone
Aceto di Vino
Olio d'oliva
Sale
1 Pizzico Pepe Bianco
Preparazione:
La sera prima mettete a bagno le lenticchie in acqua fredda; il giorno dopo lessatele in un litro d'acqua insieme alla cipolla e alla foglia d'alloro per circa 40 minuti.
Scolate e lasciate raffreddare.
Conditele con olio, aceto, sale, un po' di succo di limone e un pizzico di pepe bianco.
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