|
Lepre in Salmė (2) |
||
| Secondo di Carne a base di Lepre Popolaritā nei Secondi di Carne:
 (1050 Click) |
|
|
|
Origine: Spagna |
||
|
Ingredienti per 4 persone
1 Lepre da 1 kg 12 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe 6 Spicchi Aglio 1 Foglia Alloro 1 Rametto Timo 1 Peperone Tritato 3 Spicchi Aglio 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Paprica Fegato della Lepre Aceto di Vino |
||
 Preparazione: Pulire e tagliare a pezzi una lepre ben frollata di 1000 g abbondante.Marinarla per 2 ore in 5 cucchiai di olio, sale, pepe, 6 spicchi d'aglio affettati, 1 foglia d'alloro e 1 rametto di timo. In una padella scaldare 6 cucchiai d'olio e rosolarvi la lepre ben scolata dalla marinata. Porre la lepre sul piatto di portata, ben caldo, e versarvi sopra una salsa preparata pestando insieme 1 peperone tritato, 3 spicchi d'aglio, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di paprica e il fegato della lepre saltato in padella e diluita con poco olio e aceto. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Lepre alla cacciatora (3) 6 persone. 1469 Click Lepre arrosto alla maniera artusi 4 persone. 1371 Click Lepre in dolceforte 6 persone. 1342 Click Lepre alla cacciatora (2) 8 persone. 1330 Click Lepre alla cacciatora
6 persone. 1292 Click |
||
|
|
||
| Š Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
