Limoncino
Bevanda a base di Limoni
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Ingredienti per 4 persone
1 Limone (succo)
6 Limoni (scorza Gialla)
16 Foglie di Limone
400 gr Zucchero
50 cl Alcool a 95 Gradi
50 cl Acqua
Preparazione:
Ponete le scorze e le foglie di limone a macerare nell'alcool per 15 giorni in un vaso ermeticamente chiuso tenuto in ambiente buio; agitate di tanto in tanto.
Trascorso il tempo unite l'acqua mescolata al succo di limone ed allo zucchero e lasciate riposare il tutto per un giorno.
Filtrate accuratamente ed imbottigliate.
Gustatelo dopo un mese, utilizzandolo come digestivo a fine pasto o come liquore rinfrescante servendolo freddo.
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