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Liquore al Cioccolato |
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| Bevanda a base di Cioccolato Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Cioccolata 1/2 Bicchiere Acqua 400 gr Zucchero 1/2 gr Vaniglina 1 Bicchiere Alcool |
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 Preparazione: Avere sottomano un bicchiere da cucina.Porre in una casseruola e a fuoco molto basso 100 g di cioccolata sopraffina e mezzo bicchiere d'acqua. Mescolando e calcando con un cucchiaio di legno far sciogliere per bene la cioccolata nell'acqua. Appena la cioccolata sarà sciolta aggiungete 400 g di zucchero e continuate a mescolare (ma sempre a fuoco assai basso) fino a che anche tutto lo zucchero si sarà liquefatto in quel po' d'acqua. Riempite allora quel bicchiere d'acqua, versate anche questa nella casseruola e continuate a mescolare ma sempre a fuoco assai basso giacché se la miscela levasse il bollore il liquore non riuscirebbe. Quando la miscela sarà ben amalgamata lasciare raffreddare. Quando sarà raffreddata, aggiungete 0.5 g di vaniglina e un bicchiere di alcool buono. |
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